The Pesto Cookbook: 116 Rezepte für kreative Kräuterkombinationen und Gerichte mit viel Geschmack

Die klassische Pesto-Mischung aus Basilikum, Knoblauch, Olivenöl, Nüssen und Parmesankäse ist ein beliebter Favorit, aber warum sollte man bei Basilikum anhalten?

Erschließen Sie das volle Potenzial von Pesto, indem Sie andere köstliche Kräuter in die Mischung einführen, darunter Rosmarin, Minze, Petersilie, Thymian, Estragon und Koriander. Diese vielfältige Rezeptsammlung für frische Pestos, Pasten und Pürees inspiriert sich an Kulturen außerhalb Italiens mit internationalen Köstlichkeiten wie dem marokkanischen Chermoula, dem brasilianischen Tempero Purée und dem Erdnuss-Koriander-Pesto. Neben 49 Pesto-Rezepten zeigen 67 kreative Rezepte zum Kochen mit Pesto, wie vielseitig diese einfachen Saucen sein können.

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