Zutaten für 6 Personen 2 rote Paprika ½ Chilischote 120 ml Olivenöl ½ Tasse Parmesan, frisch gerieben 6 Stück Focaccia, ligurisches Fladenbrot, ca. 10 x 10 cm 18 Scheiben italienische Salami, dünn geschnitten 100 g Prosciutto (gekochter Schinken), dünn geschnitten 180 g weicher italienischer Fortina Käse in Scheiben 60-80 g Rucola Außerdem Rosmarinzweige
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